Depuis 1948, avec l’exploitation de la production familiale à Selerne, le Groupe Del Gaudio développe ses partenariats associatifs de production, élargit sa gamme de produits en Europe et diversifie son offre sur le marché français. Il créé en 2003, 3D Dona, grossiste indépendant spécialisé dans l’importation et la vente de fruits et légumes frais haut de gamme (restauration IDF), puis implante une plateforme au marché de Saint Charles (2004). Del Gaudio crée sa filiale DEL GAUDIO GOURMET en 2016, puis développe une gamme bio en 2017.